鳥巢---南瓜粉絲酥
菜式簡介
我本次參賽的主題爲:家。所以做了兩個主題菜:蟻穴和鳥巢。希望大家喜歡!謝謝!
南瓜營養豐富南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,據《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便秘,並有利尿、美容等作用。近年來,國內外醫學專家、學者研究實驗表明,食南瓜,還有治療前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結石等作用。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 南瓜300克
- 幹粉絲250克
- 糯米粉20克
- 輔助料
- 糖15克
鳥巢---南瓜粉絲酥的做法步驟
鳥巢---南瓜粉絲酥做法技巧/竅門/補充說明:
南瓜盡量幹點,少放點糯米粉,因爲粉絲炸的時候很容易熟,如果糯米粉太多了裏面不容易熟透。