家常鹵鹌鹑蛋

美食達人@廚娘宋宋

家常鹵鹌鹑蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝鹵; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 鹌鹑蛋500克

輔助料: 老抽三茶匙; 生抽三茶匙; 花椒適量; 八角適量; 辣椒適量; 鹽一茶匙

家常鹵鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：鹌鹑蛋冷水下鍋煮開煮八分鍾

第二步：煮好的鹌鹑蛋用飯鏟輕輕敲碎外殼

第三步：加入末過鹌鹑蛋的清水，加入老抽，生抽，花椒，八角，鹽，少許雞粉

第四步：大火燒開煮十五分鍾

第五步：煮好的鹌鹑蛋浸泡兩個小時即可

第六步：成品

第七步：成品。

菜譜標簽：家常菜小吃涼菜

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑

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