素炒白玉菇
菜式簡介
白玉菇潔白晶瑩,鮮嫩潤滑,是非常美味的營養菜肴。
(百度)白玉菇含蛋白質較一般蔬菜爲高,必需氨基酸比例合適,還有多種微量元素等人體必需物質,爲起到良好的保健作用應長期食用。營養豐富含有大量多糖和各種維生素,經常食用會改善人體的新陳代謝,降低膽固醇含量。白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收余下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 白玉菇200克
- 輔助料
- 鹽適量
- 香蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 花椒粉適量
- 蒸魚豆豉適量
- 番茄醬適量
- 熱炒鮮露調味料適量
素炒白玉菇的做法步驟
素炒白玉菇做法技巧/竅門/補充說明:
白玉菇焯一下即可,不宜時間太長。
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