雞脯扒小白菜

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雞脯扒小白菜封面圖

菜式簡介
　　適合孕早期食用的一道清淡爽口，且營養豐富的菜。
　　此菜鮮美爽滑，清淡爽口，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、尼克酸和維生素C,有利于胎兒生長發育。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝扒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 小白菜500克; 雞脯肉200克

輔助料: 植物油適量

調味料: 鹽2茶勺; 雞精1茶勺; 料酒1/2茶勺; 牛奶2大勺; 水澱粉適量; 蔥花適量; 雞湯適量

雞脯扒小白菜的做法步驟

第一步：雞脯肉洗淨，放入鍋中煮熟·

第二步：撈出，撕成粗絲備用。

第三步：小白菜去根，洗淨，切成10厘米長的段（注意讓菜心相連，不能散亂）。

第四步：用開水焯透，撈出過涼，瀝幹水分，盛出。

第五步：炒鍋上火，放入植物油燒熱，下蔥花炝鍋，烹入料酒。

第六步：加入雞湯和鹽。

第七步：再下小白菜和雞脯肉絲，用旺火燒開。

第八步：加入牛奶。

第九步：用水澱粉勾芡，滑入盤中即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜孕婦晚餐工作餐春季食譜

相關食材：白菜小白菜

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