玉米腸披薩醬

美食達人@饞嘴樂

菜式簡介
　　做披薩離不開披薩醬，披薩醬的主料離不開番茄、洋蔥、蒜，在此基礎上添加自己喜歡的配料，就可以製作不同味道的披薩醬。這碗披薩醬加了“玉米香腸”，所以就叫做“玉米腸披薩醬”。

第一步：主料：番茄、洋蔥、蒜、玉米腸。

第二步：輔料：番茄醬、披薩草、羅勒、胡椒粉。

第三步：番茄洗淨去皮切碎。

第四步：把洋蔥去皮洗淨切粒。

第五步：蒜切粒。

第六步：把玉米腸切粒。

第七步：熱油，小火炒香蒜粒。

第八步：放入洋蔥，旺火炒香。

第九步：放入番茄。

第十步：翻炒均勻後放入玉米腸。

第十一步：加適量的番茄醬，小火燒製10分鍾。。

第十二步：加鹽、白糖、披薩草、羅勒、胡椒粉調味。

第十三步：翻炒均勻，稍稍收汁，即可關火。

第十四步：出鍋裝盤即成。

玉米腸披薩醬做法技巧/竅門/補充說明：

1、披薩草和羅勒都是幹草香料，主要是提味。
2、可以把玉米腸換成培根、火腿、蝦仁等，就變成風味各異的披薩醬。
3、用黃油炒製味道會更好一些。

菜譜標簽：家常菜自製醬料

相關食材：玉米披薩醬

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