清爽又解膩的韓式洋蔥泡菜

美食達人@朝族媳婦辣白菜

清爽又解膩的韓式洋蔥泡菜封面圖

菜式簡介
　　過年的大魚大肉是不是已經吃膩了？頓頓都是油膩膩的大菜，就想吃點清爽解膩的小菜配白粥。那不如試試這道韓式洋蔥泡菜吧，不但爽口，多吃洋蔥還可以降血脂，暖解壓力、預防感冒呦！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 洋蔥4個; 胡蘿蔔1段; 韭菜1把

輔助料: 辣椒面1/2杯; 魚露4勺; 梅子汁2勺; 糖1勺; 蒜末1勺; 糯米粉適量

清爽又解膩的韓式洋蔥泡菜的做法步驟

第一步：所需食材。

第二步：韭菜切段。

第三步：胡蘿蔔切絲。

第四步：洋蔥切小塊。

第五步：將3杯水、鹽、醋倒入洋蔥內，攪拌一下。

第六步：再倒入4杯水泡30分鍾。

第七步：鍋內倒入少量的水。

第八步：再倒入糯米粉調勻後開小火調成面糊。

第九步：所有醬料倒在一起。

第十步：放入胡蘿蔔。

第十一步：倒入涼好的糯米糊。

第十二步：洋蔥泡30分鍾以上後，倒出水份沖洗幹淨。

第十三步：再放入洋蔥拌勻。

第十四步：放入韭菜再拌勻。

第十五步：爽口的韓式洋蔥泡菜就做好了。

菜譜標簽：小菜

相關食材：洋蔥蔥泡菜

答配菜譜：洋蔥與泡菜的做法

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