青椒變蛋

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青椒變蛋封面圖

菜式簡介
　　這是一道湘菜：就是將青疏同腌製的雞蛋搭配，是一道下酒菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 變蛋4個; 青椒1個

輔助料: 蔥適量; 食鹽半勺; 醬油適量; 蚝油適量; 食醋適量; 姜適量; 蒜末適量

青椒變蛋的做法步驟

第一步：准備食材：變蛋4個去皮切瓣，青椒1個洗淨切絲並擺盤。

第二步：准備蔥姜蒜末。

第三步：倒入食鹽半勺。

第四步：倒入醬油。

第五步：倒入蚝油。

第六步：倒入食醋。

第七步：倒入火鍋底料。

第八步：攪拌好醬汁。

第九步：倒入醬汁。

第十步：澆汁後上桌。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：青椒

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