青椒幹豆腐

美食達人@溫曉情

青椒幹豆腐封面圖

菜式簡介
　　操作簡單的快手菜

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 幹豆腐適量; 青椒1個; 胡蘿蔔半根; 蔥段適量; 蒜末適量; 澱粉1勺

輔助料: 蚝油2勺; 油適量; 澱粉2匙

青椒幹豆腐的做法步驟

第一步：幹豆腐、胡蘿蔔切成菱形塊，青椒切成滾刀塊。蔥切段，蒜切沫。

第二步：熱鍋涼油，放入胡蘿蔔青椒蔥段進行翻炒

第三步：放入幹豆腐進行翻炒，放入蒜末進行翻炒出香味

第四步：倒入耗油翻炒，再加入澱粉水進行勾芡即可。

第五步：裝盤

青椒幹豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

根據幹豆腐的鹹淡適當增減耗油用量

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜晚餐

相關食材：青椒豆腐

答配菜譜：青椒與豆腐的做法

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