牛肉腸炒荷蘭豆

美食達人@Qiuyue0815

菜式簡介
　　牛肉腸用黃油煎炸三五分鍾至熟，然後搭配清香脆爽的荷蘭豆，再佐以番茄醬等烹製，一款色香味濃且中西結合的菜肴好吃到停不下來。

第一步：准備食材。

第二步：荷蘭豆去梗筋。

第三步：荷蘭豆焯水斷生，過涼。

第四步：牛肉腸切片備用。

第五步：平底鍋化開黃油。

第六步：放入牛肉腸煎製。

第七步：大約煎三至五分鍾。

第八步：兩面微焦黃。

第九步：濾去多余的油，留底油，放入番茄醬。

第十步：放入荷蘭豆翻炒。

第十一步：放鹽、芥末油等翻炒均勻。

牛肉腸炒荷蘭豆做法技巧/竅門/補充說明：

香腸在選購時以純肉腸最美味，一些澱粉腸或其他人工色素、卡拉膠等添加物的香腸一定要慎重，仔細看其配料等；另外熟製香腸宜冷凍儲存，解凍後加熱即可食用。

相關食材：牛肉荷蘭豆

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