香芋蒸肉碎

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香芋蒸肉碎封面圖

菜式簡介
　　很多人都喜歡吃芋頭，不管是做甜的或做鹹的，味道都—級棒，經典的有潮州白果芋泥，廣東芋頭糕，南洋甜湯摸摸喳喳，這道香芋蒸肉碎是我家常菜，味道不錯，做做看吧。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 蒸熟芋頭－飯碗; 肉碎小半碗

輔助料: 切碎香芹菜三分一碗; 炸蔥油調味汁小半碗

香芋蒸肉碎的做法步驟

第一步：材料

第二步：把材料全部攪拌一起。

第三步：放碟蒸十分鐘。

第四步：淋上蔥油醬計即成。

香芋蒸肉碎做法技巧/竅門/補充說明：

這道菜的好吃，關鍵是醬汁，因為以上材料是完全沒調味的，所以它是由醬汁來提味，醬汁是由適量上好醬青，香醋，糖，味素，當然還有炸好的蔥油－起拌均勻。調理得當的味汁，能讓菜肴錦上添花。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：香芋

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