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瓜子仁面包

美食達人@饞嘴樂
瓜子仁面包封面圖

菜式簡介
  在烤製早餐面包的基礎上加了一些葵花籽仁,一是增加外觀,二是增加了一些香味,吃起來口感挺好,味道也不錯。把瓜子仁換成核桃仁也可以。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
面粉400克
輔助料
酵母粉1克
玉米油50克
白糖80克
純淨水150克
瓜子仁適量

瓜子仁面包的做法步驟

  • 第一步:、面包桶放入純淨水、玉米油、白糖;
  • 第二步: 放入面粉,最後放入酵母粉。放入面包機內,啓動和面程序。
  • 第三步: 和面30分鍾左右、取出面團,把面團團圓,覆蓋保鮮膜,進行一次發酵。
  • 第四步: 發酵至2倍大以上。
  • 第五步: 把面團取出揉勻排氣,均勻的下劑。
  • 第六步:把小面劑揉勻,饧發10分鍾。
  • 第七步: 然後將其團圓,擺入烤盤。覆蓋保鮮膜二次發酵。
  • 第八步: 發酵至2倍大左右。
  • 第九步: 在表面噴一層水,撒入一層瓜子仁。
  • 第十步: 200度。中下層烤製15分鍾即可。
  • 第十一步: 取出烤盤,晾涼即可食用。
  • 瓜子仁面包做法技巧/竅門/補充說明:

    1、夏天可以減少酵母粉的用量。
    2、烤箱的溫度和烤製時間僅供參考。

    菜譜標簽:烘焙早餐
    相關食材:瓜子仁面包

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