超萌系列——熊貓面包

美食達人@落雨無聲

超萌系列——熊貓面包封面圖

菜式簡介
　　卡通面包又來了，這次帶來的是可愛的熊貓面包，還有蜜豆夾心，小朋友的最愛！借助了面包機完成前面的和面程序，後面稍加整形成就可愛的面包！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 高筋面粉300克; 奶粉18克; 水150克; 蛋液36克; 細砂糖40克; 鹽3克; 酵母5克; 黃油35克

輔助料: 紅蜜豆適量

調味料: 雞蛋液適量; 黑巧克力幣4枚; 白巧克力2枚

超萌系列——熊貓面包的做法步驟

第一步：除黃油外的其它材料放入面包桶，啓動一個15分鍾的和面程序

第二步：和面結束加入黃油，再啓動一個15分鍾的和面程序

第三步：和面結束，啓動發酵程序，默認時間是2小時

第四步：觀察一下手指按壓不回彈就可以了，不要發過頭了

第五步：將發酵好的面包拿出稍加排氣，整成六份圓面團，還有些剩余的做耳朵用，用保鮮膜蓋上靜置十分鍾

第六步：取一個面團壓扁，填入一些紅蜜豆

第七步：象包子一樣收口，收口朝下擺入烤盤

第八步：用余料捏出兩個小圓做耳朵，抹點水粘在上面

第九步：將烤盤放入烤箱，下面放碗熱水，啓動發酵程度45分鍾

第十步：發酵至兩倍大左右，表面刷上蛋液

第十一步：放入預熱好170並的烤箱15分鍾左右出爐

第十二步：將黑白巧克力幣弄碎裝入裱花袋裝好，口子先不剪開，放在熱水裏溶化開

第十三步：將裱花袋剪開一點，在冷卻下來的面包上擠上熊貓眼晴、嘴巴、鼻子、耳朵

第十四步：擠上白巧克力做眼珠，晾幹即可！

菜譜標簽：午餐兒童烘焙面包

相關食材：面包

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