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粉色藍莓牛軋糖

美食達人@雅雅楊小廚
粉色藍莓牛軋糖封面圖

菜式簡介
  粉色藍莓牛軋糖

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
棉花糖360克
熟花生320克(烘焙好的)
黃油100克
無糖全脂奶粉230克
輔助料
藍莓粉5克
紅曲粉5克

粉色藍莓牛軋糖的做法步驟

  • 第一步:把花生米倒在烤盤中鋪平,這樣烤的時候受熱才能更均勻,送進烤盤中層上下火150度15分鍾左右即可
  • 第二步:烘烤好的花生放至溫熱的時候用手搓開皮,然後抖去花生皮
  • 第三步:准備好所有需要用到的材料
  • 第四步:把稱好的黃油切成塊狀然後放入面包機桶內,啓動翻炒幹果功能
  • 第五步:然後把5克紅曲粉加進奶粉中
  • 第六步:再來把5克藍莓粉也一並倒入奶粉中
  • 第七步:接著用勺子把粉類混合均勻
  • 第八步:黃油融化成液體
  • 第九步:黃油融化成液體
  • 第十步:一次性的把所有棉花糖倒入面包機桶內
  • 第十一步:翻炒至棉花糖完全融化時加入奶粉
  • 第十二步:這時候就可加入花生,然後用刮皮按壓幾下,趁著棉花糖還有溫度,花生和糖才能更好的混合在一起
  • 第十三步:最後准備一個烤盤,鋪上油紙,把糖倒出來在油紙上整形,用折疊的方式把所有的材料都混合均勻
  • 第十四步:鋪上油紙或者矽膠墊,這一步是爲了最後更好的取出牛軋糖和有利于後面切塊,做好晾涼用保鮮膜包裹到第二天再切,如果著急的話就用保鮮膜包裹好放進冰箱冷凍30分鍾即可切塊
  • 第十五步:成品圖
  • 第十六步:成品圖
  • 第十七步:成品圖。
  • 粉色藍莓牛軋糖做法技巧/竅門/補充說明:

    粉色藍莓牛軋糖。

    菜譜標簽:私房菜
    相關食材:藍莓

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