奶香紫薯小方

第一步：紫薯去皮切片蒸熟。

第二步：蒸熟取出碾壓成泥。

第三步：玉米澱粉中加入50克牛奶攪勻。

第四步：將剩余牛奶加入紫薯泥中攪勻。

第五步：將紫薯牛奶倒入料理機中攪打成紫薯糊。

第六步：將紫薯糊倒入小鍋中加入白糖，邊攪拌邊加熱熬煮。

第七步：倒入牛奶澱粉，邊攪拌邊加熱熬煮。

第八步：紫薯糊變得濃稠倒入酸奶。

第九步：立即攪勻，關火。

第十步：碗底鋪一層椰蓉。

第十一步：倒入紫薯糊，抹平，入冰箱冷藏2小時。

第十二步：取出倒扣脫模，切塊。

第十三步：裹一層椰蓉即可。