酸菜粉

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酸菜粉封面圖

菜式簡介
　　自家做的酸菜，綠色無汙染，放點粉絲，加點海味，做出的酸菜粉兒味道鮮美極了

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝其他; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 酸菜適量; 粉絲適量; 蝦適量; 海米適量; 蔥適量; 姜一片; 蒜兩瓣

輔助料: 鹽適量; 生抽適量; 植物油適量; 香油適量

酸菜粉的做法步驟

第一步：酸菜洗淨切絲

第二步：蔥蒜切片，姜切絲

第三步：鍋中放入適量植物油，放入蔥姜蒜爆香

第四步：放入酸菜，反複不斷的翻炒

第五步：放入兩勺生抽翻炒，怎麼也得翻炒五六分鍾，使酸菜變軟

第六步：加入適量鹽翻炒

第七步：加入適量清水

第八步：放入適量蝦

第九步：放入粉絲，大火燒開，使粉絲變透明

第十步：撒入海米，關火

第十一步：滴入適量香油，也可以加入適量味精調味

第十二步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜中式宴請

相關食材：酸菜

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