蒜苗香幹

美食達人@四夕明仔

菜式簡介
　　香幹一般是配肉絲和大蔥，今天我把大蔥換成蒜苗，味道也極佳，減肥期間增加蛋白質的攝入，減少脂肪攝入！

第一步：自家地理拔出六根蒜苗，去掉外衣，露出粉嫩雪白的肌膚！

第二步：雖然不忍心還是把它切段，分裝！

第三步：香幹洗淨，切條備用！

第四步：老姜切片，大蒜切片，幹辣椒切段兒，八角一顆掰碎，豆瓣切碎，花椒若幹，備用！

第五步：我家的柴火大鍋該出場了，香料下鍋炒香！

第六步：加入蒜苗頭，翻炒！加入香幹一起翻炒斷生出鍋！

第七步：裝盤出鍋，可惜沒有賣相！今天午飯這道菜就是我的葷菜！

蒜苗香幹做法技巧/竅門/補充說明：

蒜苗頭先放，起鍋之前再放入蒜苗葉翻炒斷生！八角一顆可以讓這道菜更加美味！舌尖能體驗到更好的味覺！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蒜苗香幹

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