玫瑰無粉菠蘿蜜核馬芬

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菜式簡介
　　菠蘿蜜核折騰得好像有些厭倦的感覺，最後一包菠蘿蜜核粉做個玫瑰口味的馬芬一次性解決掉吧。糖玫瑰也很多，正好趁此消耗一些。
　　然後又想起玫瑰糖來。玫瑰糖就是把白糖與新鮮玫瑰放在一起，日久之後，白糖吸收了玫瑰的香味，于是就變成了玫瑰味兒的白糖。用玫瑰糖+糖玫瑰+菠蘿蜜核粉，做一個濃香玫瑰味兒的無粉馬芬。
　　好像還是第一次用這麼大量的菠蘿蜜核粉，看到碗裏的面糊感覺有點太多，其實也可以分兩次來用的。菠蘿蜜核還有很多口味很多形式可以折騰。
　　裝了九個馬芬杯，好像很久沒有一次性烤這麼些個馬芬了。
　　馬芬蛋糕看起來顔色深重，玫瑰味兒很香，很濃，感覺是不是甜了些？玫瑰糖可以減到10克？

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋2個; 菠蘿蜜核粉250克; 玫瑰糖20克; 糖玫瑰60克; 玉米油35克

輔助料: 無鋁泡打粉5克

玫瑰無粉菠蘿蜜核馬芬的做法步驟

第一步：用料：雞蛋2個，菠蘿蜜核粉250克，玫瑰糖20克，糖玫瑰60克，玉米油35克，無鋁泡打粉5克。

第二步：將雞蛋磕入碗中，加入玫瑰糖，充分攪拌至糖溶化。

第三步：加入玉米油，攪拌均勻。

第四步：倒入糖玫瑰，充分攪打，使玫瑰花瓣彼此分離。

第五步：最後倒入菠蘿蜜核粉和泡打粉。

第六步：攪拌成均勻稠厚的糊狀。

第七步：裝入馬芬杯中，八分滿。

第八步：放入預熱好的烤箱，中層，上下火180度，烤約30分鍾左右。

第九步：表面上色，出爐。

第十步：立即脫模，至晾架上晾涼。

玫瑰無粉菠蘿蜜核馬芬做法技巧/竅門/補充說明：

1、糖玫瑰的用量可以根據自己喜好酌情增減。
2、沒有玫瑰糖，可以用白砂糖代替。
3、烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：菠蘿菠蘿蜜

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