小炒雞丁

第一步：新鮮的雞脯肉一塊把它清洗幹淨。把上面的白膜和筋去掉，:用刀背把他拍軟，然後切成小丁。加生抽，老抽。適量的澱粉，腌半小時。

第二步：土豆去皮切小丁，洗出多余的澱粉。

第三步：黃瓜半根，代皮切丁。泡椒切成圈圈。

第四步：把剩下的黃瓜切成薄片擺盤。作爲裝飾。

第五步：鍋裏放油。把土豆丁炸至兩面金黃撈出備用。可以放點鹽，一定要把土豆炸熟，因爲一會兒炒的時候速度是非常的快的。

第六步：鍋底留油。把放入泡椒和芹菜梗。翻炒，炒出香味。

第七步：放腌好的雞丁，快速滑炒

第八步：放入黃豆醬炒出香味。

第九步：放入土豆丁翻炒均勻。

第十步：再放入黃瓜。翻炒兩下即可出鍋。

第十一步：營養豐富，色香味美。