番茄蛋花湯

美食達人@滿寶媽媽

番茄蛋花湯封面圖

菜式簡介
　　太簡單了，我都不好意思傳了，今天晚上做了這個湯，順手拍了拍，那就上傳一下留個紀念吧。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西紅柿兩個（偏小）; 雞蛋兩個; 清水兩碗

輔助料: 食用油適量; 蔥花少許; 雞精少許; 鹽少許; 香油幾滴; 番茄醬適量

番茄蛋花湯的做法步驟

第一步：西紅柿洗淨切成小塊，雞蛋磕入碗中，再切一些蔥花備用。

第二步：鍋中倒入適量的食用油燒熱，下入蔥花爆香。

第三步：倒入西紅柿塊。

第四步：翻炒幾下西紅柿塊。

第五步：向鍋中加入清水。

第六步：加入番茄醬。

第七步：加入雞精。

第八步：水沸後將攪散的雞蛋液轉圈淋入鍋中。

第九步：待雞蛋液凝固加少許鹽。

第十步：滴幾滴香油關火。

第十一步：出鍋裝碗就可以了。

番茄蛋花湯做法技巧/竅門/補充說明：

無。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：番茄

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