阿膠與鴿子

美食達人@姜兜兜

阿膠與鴿子封面圖

菜式簡介
　　鴿子挺滋補，90%用湯炖，這次做了女神最愛的阿膠紅棗來炖，滋補養顔，做法也極簡單，和大家分享一下叻！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 鴿子1只

輔助料: 阿膠1塊; 紅棗10顆; 枸杞5顆; 生姜5片

阿膠與鴿子的做法步驟

第一步：小鴿子洗淨，飛水，備用。

第二步：用了最普通的炖鍋，剛好一盅。（隱掉了品牌，不然要說我打廣告啦）

第三步：生姜切片，阿膠一小塊和紅棗以及枸杞一起放入鍋內，放入備用的鴿子，加水，開始炖叻！

第四步：我訂了2小時，起鍋。

阿膠與鴿子做法技巧/竅門/補充說明：

1·鴿子油不多，很適合女性，不用擔心油膩；
2·阿膠味道很重，所以沒有放一整塊，切了一小塊而已，太多會蓋住鴿子的鮮味。

菜譜標簽：湯類

相關食材：鴿子阿膠

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