黃花魚元寶水餃

美食達人@祯祯寶貝

菜式簡介
　　黃花魚的營養價值：含有優質蛋白質，礦物質，脂肪，維生素B1、B2，及煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、碘等微量元素成分。黃花魚的功效：1、具有補充蛋白的功效，適于體質虛弱、消化功能差的中老年人；2、具有延緩衰老，防治癌症的功效；3、具有增進食欲的功效，適合兒童、牙口不好的老人食用。

第一步：准備面粉打入一個雞蛋添加適量清水開始和面。

第二步：和好的的面條蓋上蓋簾醒製20分鍾。

第三步：買新鮮的黃花魚在市場讓賣家直接處理成魚餡非常方便，回來分幾次添加少許鹽的同時添加清水不停的攪拌（一定要分幾次添加不能一次性加完）。

第四步：攪好的魚餡放入鮮豬肉餡。

第五步：鮮豬肉和黃花魚餡順時針方向攪拌使其完全融合。

第六步：韭菜和配料蔥、姜、香菜切好後和肉肉放入一起。

第七步：放入油、香油拌勻裹住鮮味再放入鹽和味精調味均勻即可。

第八步：面團揉好切出小劑子擀成餃子皮放入適量的餡料。

第九步：餃子皮對折再將兩側前後重疊捏緊元寶餃子就包好了。

第十步：元寶餃子依次包好看著就好開心。

第十一步：鍋中燒開水先放少許鹽再放入元寶餃子這樣煮好的餃子不易破還不粘連。

第十二步：元寶餃子煮到完全漂浮上來肚肚鼓起來即可出鍋享用。

第十三步：煮好的元寶水餃擺入盤中。

第十四步：黃花魚水餃搭配臘八蒜一起吃就是完美的標配。

第十五步：元寶水餃寓意吉祥如意財源滾滾噢。

第十六步：有水果、雞蛋和甜品看著就有食欲。

第十七步：黃花魚營養成分非常豐富經常食用對身體有很多益處。

第十八步：好豐盛的早餐吃好了迎接嶄新的一天。

黃花魚元寶水餃做法技巧/竅門/補充說明：

黃花魚的營養價值：含有優質蛋白質，礦物質，脂肪，維生素B1、B2，及煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、碘等微量元素成分。黃花魚的功效：1、具有補充蛋白的功效，適于體質虛弱、消化功能差的中老年人；2、具有延緩衰老，防治癌症的功效；3、具有增進食欲的功效，適合兒童、牙口不好的老人食用。

菜譜標簽：家常菜主食餃子

相關食材：黃花魚

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