家焖黃花魚

美食達人@祯祯寶貝

菜式簡介
　　黃花魚的營養價值：含有優質蛋白質，礦物質，脂肪，維生素B1、B2，及煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、碘等微量元素成分。黃花魚的功效：1、具有補充蛋白的功效，適于體質虛弱、消化功能差的中老年人；2、具有延緩衰老，防治癌症的功效；3、具有增進食欲的功效，適合兒童、牙口不好的老人食用。

第一步：新鮮的黃花魚摘去魚鰓內髒洗淨瀝幹水份備用。

第二步：蔥姜蒜切好備用。

第三步：鍋中放入底油加熱放入花椒和八角炸香再放入蔥姜蒜爆香放入、料酒、糖、一品鮮醬油烹出香味。

第四步：放入、料酒、糖、一品鮮醬油烹出香味。

第五步：依次擺入黃花魚中小火煎3分鍾左右。

第六步：添加適量清水大火炖起來。

第七步：炖至10分鍾時添加鹽再中火繼續焖5分鍾。

第八步：焖至湯汁快收幹時放入味精提鮮即可出鍋享用。

第九步：焖好的黃花魚裝入盤中撒上香菜和小紅辣椒就大功告成啦。

第十步：搭配一碗小米粥、雞蛋和小花卷就是完美的營養早餐。

第十一步：黃花魚肉質鮮嫩可口入口鮮美無比。

第十二步：普通的食材用心去做就會有意想不到的收獲。

第十三步：黃花魚的營養十分豐富適合各類人群食用。

第十四步：水果也是每一餐必不可少的美味。

第十五步：每天的早餐是開啓幸福一天的動力。

家焖黃花魚做法技巧/竅門/補充說明：

黃花魚的營養價值：含有優質蛋白質，礦物質，脂肪，維生素B1、B2，及煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、碘等微量元素成分。黃花魚的功效：1、具有補充蛋白的功效，適于體質虛弱、消化功能差的中老年人；2、具有延緩衰老，防治癌症的功效；3、具有增進食欲的功效，適合兒童、牙口不好的老人食用。

相關食材：黃花魚

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