紅燒黃花魚

美食達人@小堂堂媽媽

紅燒黃花魚封面圖

菜式簡介
　　喜歡紅燒黃花魚，特別下飯的一道菜

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黃花魚500克; 臘肉幾片; 生抽兩勺; 老醋兩勺

輔助料: 白糖一勺; 幹辣椒5個; 料酒兩勺

紅燒黃花魚的做法步驟

第一步：黃花魚洗淨去頭，放點鹽和料酒腌製十分鍾，兩面粘上幹澱粉備用

第二步：蔥姜蒜切末，幹辣椒洗淨

第三步：炒鍋放油，油熱後放入黃花魚

第四步：兩面煎金黃後，放入蔥姜蒜，幹辣椒和幾片臘肉，炒出香味

第五步：將調料表裏的調料加適量水調成一碗碗汁，倒入鍋裏

第六步：大火燒開後轉小火，10分鍾左右，收汁即可！

紅燒黃花魚做法技巧/竅門/補充說明：

無

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：黃花魚

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