香草烤巴西黃花魚塊
菜式簡介
在抗擊新冠病毒在家隔離期間,可以用些有益于健康的香草來做菜,如迷疊香、百裏香、羅勒、歐芹、芫茜籽和牛至等,既可以豐富我們的味覺,也有益于身體和加強抵抗力,至于各種香草的效用,可以在網上搜索,哪些合適于自己,哪些自己是忌諱的,拿准來用,香草與食物結合,相得益彰。筆者本身沒有多少敏感和忌諱,常用以上等香草做菜,菜做起來真是滿屋酒香,信不信由你,不信可以試試。
- 耗時/難易度
- 口味香草
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度高級
- 主材料
- 巴西黃花魚約400克
- 輔助料
- 菜油適量
香草烤巴西黃花魚塊的做法步驟
香草烤巴西黃花魚塊做法技巧/竅門/補充說明:
一、除了提到迷疊香、百裏香、羅勒、歐芹、芫茜籽和牛至,還有鼠尾草sage、肉豆冠nutmeg等,個人認爲前五種比較常用。
二、沒有新鮮的香草,用瓶裝幹香草也挺好。
菜譜標簽:私房菜