糖醋黃花魚

菜式簡介
　　《中國益壽食譜》之延年益壽食譜裏糖醋魚這道食譜，因爲它有健腦益壽的功效。黃花魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；還含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顔的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。 糖醋口味能增進食欲、幫助消化，外酥裏嫩，比較開胃。媽媽做的糖醋魚堪稱經典，每次家裏有重大活動，這道菜必會出現，呵呵，下手一定穩准狠，慢了可就沒有了。