家常焖黃花魚
菜式簡介
早上登錄QQ,看到有朋友留言說:“七夕快樂”!我以爲是今天,就給朋友們送上祝福,到美食網站去評論,也送上祝福,誰知有朋友說明天才是七夕,大汗啊,居然把七夕弄錯了,還好是祝福,本來我對什麼情人節,聖誕節都沒概念,就知道國家的法定節日,這七夕據說現在已經升級成中國的情人節了,感覺和自己沒多大的關系,一直認爲平平淡淡的日子才地久天長。
黃花魚又名黃魚,魚腹中的白色魚鳔可作魚膠,有止血之效,能防止出血性紫癜;黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃花魚會收到很好的食療效果。黃花魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效,對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女産後體虛有良好療效。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝焖
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 黃花魚適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 料酒適量
- 白糖適量
- 香菜適量
- 幹紅辣椒適量
- 甜面醬適量
- 醋適量
- 大蒜適量
- 油鹽適量
- 姜適量
家常焖黃花魚的做法步驟
家常焖黃花魚做法技巧/竅門/補充說明:
煎魚時,鍋的燒熱,再加油,這樣魚不粘鍋
鹽的放少一些,因爲魚已經腌製過了
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