紅燒黃花魚

美食達人@甯靜致遠0217

紅燒黃花魚封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 黃花魚1條

輔助料: 蔥適量; 花椒適量; 生抽4勺; 蚝油1勺; 料酒3勺; 白糖5克; 幹紅辣椒4個; 姜適量; 蒜適量

紅燒黃花魚的做法步驟

第一步：黃花魚處理幹淨，蔥姜蒜切碎，花椒，幹紅辣椒洗淨准備

第二步：鍋中放油

第三步：放入蔥姜蒜花椒煉油，之後，蔥姜蒜花椒丟棄不要

第四步：大黃魚兩面塗面粉

第五步：放入鍋中煎製

第六步：一面煎製金黃再煎另一面

第七步：兩面金黃後放入生抽料酒，白糖，蚝油調的汁，添少量水熬製入味

第八步：鍋中留汁，大黃魚盛出

第九步：鍋中汁水熬製稍微濃稠澆在魚上，撒蔥花即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜海鮮

相關食材：黃花魚

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