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紅燒黃花魚

美食達人@悠然天使2010
紅燒黃花魚封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
黃花魚一條
輔助料
一小塊
適量
一小勺
醬油適量
適量
老抽適量

紅燒黃花魚的做法步驟

  • 第一步:洗淨的黃花魚用廚房紙擦幹水分,放油鍋煎至兩面金黃。
  • 第二步:小碗裏放醬油醋,老抽,糖,鹽,加水攪勻。
  • 第三步:煎好的魚後,用剩余的油爆香蒜姜。
  • 第四步:加入小碗調好的水,加蓋焖煮片刻。
  • 第五步:留少許湯汁,出鍋後撒點蔥花即可。
  • 紅燒黃花魚做法技巧/竅門/補充說明:

    魚,一定要等一面煎焦黃再翻面,要不脫皮,我開始就翻早了,有一面脫皮了。

    菜譜標簽:熱菜
    相關食材:黃花魚

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