蘑菇炖雞肉

美食達人@逝去的愛情

蘑菇炖雞肉封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 蘑菇適量; 雞肉適量; 生姜適量; 白糖2克; 陳皮適量; 香葉適量

輔助料: 玉米油5克; 鹽各2克; 玉米澱粉一勺; 料酒2克; 生抽適量; 老抽適量

蘑菇炖雞肉的做法步驟

第一步：雞塊切塊清洗幹淨，用玉米澱粉，鹽，生抽，料酒，玉米澱粉腌製半小時備用。

第二步：蘑菇提前浸泡半小時，清洗幹淨，去蒂。切斷。

第三步：油鍋燒熱倒入玉米油，大火煸炒陳皮，香葉，生姜，倒入雞肉大火煸炒。

第四步：加入少許生抽，老抽，白糖炒片刻。

第五步：翻炒均勻。

第六步：加入蘑菇，大火煸炒。

第七步：加入適量水，大火炖45分鍾。

第八步：完成，成品圖。

第九步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞肉蘑菇

答配菜譜：蘑菇與雞肉的做法

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