洋蔥圈
菜式簡介
第一次炸洋蔥圈，還是有點被它驚豔到了，比我想象的要好吃多了，外面一面層包糠是香脆，裏面的洋蔥是脆而多汁，還帶有甜咪咪的，再蘸點番茄醬什麼的，即便是油炸的，一口接一口一點也不膩！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 洋蔥1只
- 雞蛋1只
- 生粉適量
- 面包糠適量
- 輔助料
- 油適量
- 番茄沙司適量
洋蔥圈的做法步驟
第一步：准備的原料。
第二步：洋蔥去皮，去頭尾，中間段切成厚半公分左右的厚片，再用手掰散。
第三步：洋蔥圈先裹上生粉。
第四步：再裹上蛋液。
第五步：再裹上一層面包糠。
第六步：油鍋中小火炸到金黃色，洋蔥圈浮在油表面撈出。
第七步：蘸上番茄沙司開吃！
洋蔥圈做法技巧/竅門/補充說明：
1·切洋蔥容易刺激到眼睛，刀上沾點清水，或者將洋蔥兩半後用清水沖沖，再進行細切就會好很多。
2·處理下來的洋蔥頭尾部分可以做菜，不要浪費。
3·面包糠很容易炸焦，所有炸的時候火不要大。