洋蔥炒豬肉皮

美食達人@大海微瀾

菜式簡介
　　這兩種食材太家常了，很多人看不起眼，有些人甚至把它扔掉，俗話說，別拿豆包不當幹糧，這兩種搭配在一起，口感脆爽有嚼頭，越嚼越香，常吃不但滋潤皮膚，光澤頭發，還能延緩衰老，防治骨質疏松。

第一步：洋蔥去皮洗淨，切塊，洋蔥最好選紫皮洋蔥。

第二步：生豬肉皮清洗幹淨，鍋中加入適量的水，放入豬肉皮燒開，待豬皮煮的變成透明色關火，撈出再仔細清理一下，將沒有拔幹淨的豬毛拔淨，然後把皮上粘的肥肉全部剔掉，收拾幹淨，再入鍋煮熟，不要煮爛。

第三步：炒鍋加入適量的油，爆香五香粉，加入洋蔥塊翻炒。

第四步：加入熟豬肉皮翻炒。

第五步：加入鹽、生抽、胡椒粉調味，不喜歡胡椒粉的味道可以不加。

第六步：出鍋裝盤。

洋蔥炒豬肉皮做法技巧/竅門/補充說明：

豬肉皮煮熟即可，不要煮爛，否則口感不好。

相關食材：豬肉洋蔥蔥

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