美味橙汁淮山
菜式簡介
甜甜的美味鮮橙果汁,配上新鮮的的脆山藥,口感很好。^_^
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝拌
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 生淮山適量
- 輔助料
- 美汁源果粒橙適量
- 礦泉水適量
- 調味料
- 糖適量
美味橙汁淮山的做法步驟
美味橙汁淮山做法技巧/竅門/補充說明:
1·山藥切片後需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發黑。 2·新鮮山藥切開時黏液中的植物堿成分易傷手,如不慎粘到手上,可以先用清水加少許醋洗。 3·山藥質地細膩,味道香甜,不過,山藥皮容易導致皮膚過敏,所以最好用削皮的方式,並且削完山藥的手不要亂碰,馬上多洗幾遍手,要不然就會抓哪兒哪兒癢。食用油塗于手上可有緩解。 4·好的山藥外皮無傷,帶黏液,斷層雪白,黏液多,水分少。皮可鮮炒,或曬幹煎湯、煮粥。去皮食用,以免産生麻、刺等異常口感。 5·山藥鮮品多用于虛勞咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、腎氣虧虛。
山藥味甘、性平,入肺、脾、腎經;不燥不膩; 具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五髒、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效; 主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病症。
菜譜標簽:飲品
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