淮山蓮子甜湯

美食達人@美樂豬

淮山蓮子甜湯封面圖

菜式簡介
　　淮山蓮子甜湯當早餐或下午茶都相當不錯，蓮子有養心安神之功效，淮山含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煲; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 蓮子50克; 淮山1段

輔助料: 冰糖適量

淮山蓮子甜湯的做法步驟

第一步：淮山去皮洗淨切塊，放入清水中浸泡以防氧化。

第二步：蓮子洗淨放入鍋中，加入足量的清水。

第三步：大火煮開，加蓋轉小火慢慢焖煮30分鍾。

第四步：開蓋下入淮山，轉中火煮10分鍾左右。

第五步：加入冰糖煮至冰糖融化即可關火。

第六步：盛入碗中即可食用。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜湯類晚餐學生

相關食材：淮山蓮子

答配菜譜：蓮子與淮山的做法

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