不用揉面的懶人版面包

美食達人@糖小田yuan

菜式簡介
　　不用揉面的懶人版面包，一樣的柔軟拉絲噢~

第一步：准備食材。

第二步：糖和鹽加入面粉中攪拌均勻。

第三步：酵母放入水中融化後倒入面粉中攪拌成絮狀。

第四步：加入牛奶攪拌均勻。

第五步：順一個方向攪拌上勁。

第六步：倒入玉米油。

第七步：把玉米油揉進面團中略略整理一下蓋保鮮膜放入冰箱冷藏發酵6小時左右。

第八步：發酵好的面團是原來的2倍大左右，拉開可看到蜂窩狀。

第九步：把面團均勻分成15份，也可以分成自己喜歡的大小。

第十步：取一個小面團如圖按扁，底部按薄一點。

第十一步：從一頭向中間卷起。

第十二步：卷成橄榄形。

第十三步：放入烤箱40度，發酵45分鍾左右，烤箱中放一碗清水保持濕度。

第十四步：發酵好的面團上輕輕刷一層雞蛋液。

第十五步：撒適量白芝麻。

第十六步：放入提前預熱好的烤箱中層，上下火190度約烤15分鍾左右，表面金黃即可。

第十七步：出爐，震動下放涼即可。

第十八步：組織還不錯噢。

第十九步：柔軟拉絲，快嘗嘗吧。

第二十步：成品圖。

不用揉面的懶人版面包做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱不同，溫度和烘烤時間根據自己烤箱調節。
面團粘手製作時在手上塗抹適量玉米油。
烤盤尺寸28*28cm·
密封保存，建議盡快吃完噢。

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐

相關食材：面包

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