韭菜炒河粉

美食達人@小耿媽媽

韭菜炒河粉封面圖

菜式簡介
　　又不想正經的做飯了，炒個河粉，再配個湯，簡簡單單的但不失美味，葷素都有，還很管飽！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 韭菜100克; 綠豆芽150克; 牛排2片; 河粉500克

輔助料: 老抽2大勺; 鹽少許

韭菜炒河粉的做法步驟

第一步：准備的原料。

第二步：牛肉切粗絲，韭菜切段。

第三步：豆芽掐頭去尾，洗淨待用。

第四步：熱鍋涼油，煸炒牛肉絲。

第五步：翻炒變色。

第六步：加入韭菜，豆芽。

第七步：大火炒勻。

第八步：加入河粉，老抽，少許的鹽。

第九步：大火炒勻。

第十步：韭菜炒河粉就做好了。

韭菜炒河粉做法技巧/竅門/補充說明：

1·牛肉不容易熟，要先將牛肉炒至半成熟再加其他的食材。
2·我用的牛排是經過調味的，所以沒有腌製，鮮牛肉要先腌製入味再製作。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：韭菜河粉

答配菜譜：韭菜與河粉的做法

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