油麥菜豆腐湯

美食達人@大海微瀾

油麥菜豆腐湯封面圖

菜式簡介
　　油麥菜是綠色蔬菜裏營養價值比較高的一個，很受人們的喜愛，而且物美價廉，春天一定要多吃，尤其和豆腐搭配，營養價值倍增，常吃孩子補鈣長身體，胖子減肥燃脂，越吃越瘦。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 油麥菜1把; 水豆腐10塊

輔助料: 油適量; 鹽適量; 姜適量; 胡椒粉適量; 蔥花少許

油麥菜豆腐湯的做法步驟

第一步：摘回來的油麥菜洗淨。

第二步：這邊的水豆腐是小塊，1元錢10塊，一家人吃一次剛剛好，買回的來的水豆腐，冷水沖洗一下，然後切片。

第三步：洗幹淨的油麥菜切段。

第四步：鍋中加入適量的水，放入油和少許姜絲燒開，水開下入油麥菜，油麥菜變色時放入豆腐塊，輕輕攪動。

第五步：加鹽和胡椒粉調味。

第六步：出鍋。

油麥菜豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、水燒開後要放油，可保持油麥菜顔色翠綠。
2、油麥菜不要煮太久，否則口感不好。

菜譜標簽：湯類

相關食材：油麥菜豆腐

答配菜譜：油麥菜與豆腐的做法

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