孜然小土豆

美食達人@雨欣欣欣

菜式簡介
　　這個時節的小土豆真是太好吃了。我本身就是個土豆控，家裏的寶寶也愛吃，所以我會做各種各樣的土豆。今天這款土豆，非常的美味哦。方法也特別的簡單。

第一步：新鮮的小土豆，我們把它切洗淨，不要去皮。放在冷水裏加少許的鹽，煮至五分熟。

第二步：把土豆瀝幹水分。鍋裏放多一點的油。先用大火把這個土豆。裏面的水分榨幹。

第三步：轉小火，慢慢的炸

第四步：炸的這個土豆的皮，微微的起皺。我們用一個勺子把這個土豆壓扁。以便入味。一個一個的壓

第五步：開大火複雜一次炸至兩面金黃。

第六步：把土豆控油撈出，鍋底留少許的油。

第七步：放入燒烤醬翻炒，

第八步：味精，五香粉，孜然粉，花椒面。少許的白糖。把它均勻攪拌。

第九步：關火，把剛才調好的調料倒進去，均勻翻炒。

第十步：根據個人的口味，調入辣椒面。白芝麻。以及蔥花。非常的美味。

孜然小土豆做法技巧/竅門/補充說明：

這個土豆炸熟以後一定要用勺子輕輕地把它壓一下才好入味。

相關食材：土豆孜然

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