蒜苗燒豬腳

美食達人@Miss_大米

蒜苗燒豬腳封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬腳300克; 蒜苗1顆

輔助料: 食鹽半勺; 生抽1勺; 料酒1勺; 姜片5片; 老抽2勺; 甜面醬1勺; 十三香適量

蒜苗燒豬腳的做法步驟

第一步：起鍋燒水，將豬腳冷水下鍋，煮開後，撇去浮沫，倒入料酒。

第二步：將豬腳倒入電壓力鍋，加食鹽，十三香炖十五分鍾至豬腳軟爛。

第三步：炒鍋燒熱下油，放入蒜苗段翻炒。

第四步：將豬腳倒入鍋中翻炒，放老抽，甜面醬上色。

第五步：豬腳已經提前炖軟了，所以不需要炒太久，放入蒜葉。

第六步：嘗嘗鹹淡程度，可以加適量食鹽。

第七步：最後淋上生抽拌勻即可。

第八步：蒜苗燒豬腳。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬腳蒜苗

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