茭白開洋炒毛豆

美食達人@花魚兒

茭白開洋炒毛豆封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 毛豆310克; 茭白2株; 開洋40克

輔助料: 鹽適量; 雞精適量

茭白開洋炒毛豆的做法步驟

第一步：食材：毛豆

第二步：茭白

第三步：開洋（已泡）

第四步：將毛豆剝殼淘洗一下，待用。

第五步：將茭白剝殼清洗一下。

第六步：放在案板上切成片，待用。

第七步：隨後，將毛豆下入清水鍋中焯開斷生至熟，撈出待用。

第八步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的茭白翻炒一下。

第九步：接著，加少許清水翻炒翻炒至茭白斷生。

第十步：然後，合入焯好的毛豆和泡好的開洋翻炒一下。

第十一步：最後，加點鹽、雞精。

第十二步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：毛豆茭白

答配菜譜：毛豆與茭白的做法

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