小炒雞雜

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小炒雞雜封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞腎適量; 雞腸適量

輔助料: 指天椒適量; 蒜瓣適量; 姜適量; 蒜苗適量; 胡椒粉適量

小炒雞雜的做法步驟

第一步：所有食材准備好

第二步：姜蒜辣椒炒出香味

第三步：放入雞雜炒熟後加一點米酒增香去腥

第四步：再加入老抽耗油胡椒粉鹽調色調味

第五步：放入蒜苗炒出香味即可

第六步：成品

小炒雞雜做法技巧/竅門/補充說明：

雞腎先用水煮一下後清洗掉邊邊上的油膜再切

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞雜

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