豆芽粉絲

美食達人@小美的美食譜

豆芽粉絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 細紅薯粉適量; 五花肉適量; 豆芽適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

輔助料: 蚝油適量; 生抽適量; 油適量; 鹽適量

豆芽粉絲的做法步驟

第一步：紅薯粉泡到能用指甲輕易掐斷，小美是用開水泡的。熱鍋少油，放入五花肉片煸到焦香。

第二步：下蔥姜蒜、蚝油、生抽混合炒香。

第三步：放入豆芽炒到半熟。

第四步：下粉絲、鹽

第五步：混合均勻即可出鍋，可用筷子混合，粉絲建議剪短一些，翻炒比較方面。

豆芽粉絲做法技巧/竅門/補充說明：

用各種粉都是可以這麼翻炒，只是粉絲的泡發時間不同，親們自己掌握好即可。
甜甜的爽脆的豆芽與糯軟的粉條結合，一個幹脆一個柔軟。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆芽粉絲

答配菜譜：粉絲與豆芽的做法

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