返回

燒賣鲫魚湯

美食達人@雪峰兒
燒賣鲫魚湯封面圖

菜式簡介
  簡單的木耳鲫魚湯配上多汁燒賣,營養特別好補鈣健腦。鲫魚是這個季節最做湯最美味的魚類,一個小技巧就可以做的湯白如牛奶,配上這多汁的燒賣,一點都不費勁,新斯特多用鍋一鍋就做好,省時間又好吃,孩子超喜歡。鲫魚肉質細嫩,營養價值很高含蛋白質、維生素和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。而鲫魚中含有豐富的卵磷脂,能夠給大腦補充大量營養,起到增強記憶力的功效,很適合孩子老人吃。這款燒麥多汁鮮美,早餐這樣吃營養翻倍,身體棒棒哒。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝其他
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
面粉適量
肉餡適量
豌豆適量
玉米適量
木耳適量
鲫魚適量
輔助料
適量
適量
適量
醬油適量
花生油適量

燒賣鲫魚湯的做法步驟

  • 第一步:鲫魚摘洗幹淨,鍋裏放入花生油,把鲫魚放入煎至稍稍發黃,再放入蔥,姜,蒜煸香。魚湯要白如奶,必須要煎一下。
  • 第二步:倒入清水,加入黑木耳,用小火慢炖,這個時候做燒賣。
  • 第三步:早上吃就提前晚上把面和好,這樣早上直接把面團揪成小劑子,擀成薄薄的皮。
  • 第四步:肉餡加入蔥,姜,醬油,鹽,花生油充分拌勻,再加入黑木耳碎,白玉菇,豌豆,玉米粒拌勻,拿一個薄皮,把餡料放上。
  • 第五步:用虎口稍微一擠,成自然的形狀。
  • 第六步:中間點綴青甜椒或者紅甜椒末就可以了,直到所有的燒賣包完。
  • 第七步:燒賣做好,魚湯也差不多了,直接再魚湯的上面加上篦子,把燒賣放上蒸10分鍾。
  • 第八步:蒸好了直接上桌。
  • 第九步:拿下燒賣,去掉篦子,加鹽調味,早餐就搞定了。
  • 第十步:燒賣多汁鮮美又營養,這樣一篦子足夠一家人吃。
  • 第十一步:魚湯白如奶,健腦很棒。
  • 第十二步:一鍋出。
  • 燒賣鲫魚湯做法技巧/竅門/補充說明:

    早餐一鍋出,時間上一定要把魚湯先做上炖著,然後開始做燒賣,燒賣也可以用成品的馄饨皮來做更簡單。

    菜譜標簽:家常菜湯類
    相關食材:鲫魚

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM