醬油焖那哥幹

美食達人@巧妞

醬油焖那哥幹封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝焖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 那哥魚幹一個

輔助料: 蔥兩根; 姜一小塊; 幹辣椒5個

調味料: 醬油適量

醬油焖那哥幹的做法步驟

第一步：那哥魚幹一個，用水泡發五分鍾。

第二步：那哥魚幹泡發後用廚房剪剪成小塊。
姜切粗絲。
幹辣椒洗幹淨掰段。
蔥白切段，蔥青切花。

第三步：鍋裏放少許油，爆香姜絲、幹辣椒段和蔥白。

第四步：把那哥魚幹放進去炒。

第五步：不用炒很久，翻兩翻倒入兩茶匙醬油，蓋上鍋蓋，小火焖到聲音比較響，就是醬油收幹了。

第六步：然後灑下蔥花翻炒一下即可出鍋。

菜譜標簽：老人秋季食譜魯菜兒童酒席私房菜

相關食材：醬油

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