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醬油炒蝦

美食達人@黎明GIgi
醬油炒蝦封面圖

菜式簡介
  #簡約而不簡單#的營養炒蝦,高蛋白低脂肪,適合快節奏的上班族

耗時/難易度
口味原味
難度未知
主材料
白蝦數只
輔助料
生姜2——3片
生抽2——3勺
白糖少許
食用油少許
蔥絲少許
白酒半湯勺

醬油炒蝦的做法步驟

  • 第一步:白蝦去蝦腸,剪掉胡須清洗幹淨待用。
  • 第二步:生姜切片。
  • 第三步:起油鍋下入姜片 再放入白蝦炒至變色,加入半湯勺白酒(你也可以放料酒哈,個人喜歡放白酒覺得蝦更香一些,自己喜歡就好)。
  • 第四步:加入生抽翻炒均勻、再加入少許白糖提味,同時也可以中和一下醬油的鹹味。
  • 第五步:加入適量白開水焖煮5分鍾左右收汁關火即可。
  • 第六步:擺盤,放上蔥花,美美哒。
  • 醬油炒蝦做法技巧/竅門/補充說明:

    1、這道菜不需要太多的調味料哈。
    2、不需要再放鹽了,除非你是吃得很鹹很鹹??。
    3、不要用我放醬油的勺子去量醬油,我這一勺大約是3湯勺左右哈。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:醬油

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