竹荪土豆鴨子湯

美食達人@鳴翠燕

竹荪土豆鴨子湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 鴨腿適量; 土豆適量; 竹荪適量

輔助料: 姜適量; 料酒適量

竹荪土豆鴨子湯的做法步驟

第一步：鴨腿焯水洗淨、竹荪泡發

第二步：將焯水後的鴨腿撈出竹荪剪成小段後放入湯鍋中放入姜片和適量水

第三步：大火燒開後轉小火炖煮至鴨腿8分熟

第四步：土豆刨皮切滾刀塊後放入鴨腿湯中加入適量鹽繼續煮至鴨腿和土豆軟爛入味即可

第五步：成品盛盤

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：鴨子土豆竹荪

答配菜譜：鴨子與土豆的做法

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