苦瓜炒蛋

美食達人@l5277

苦瓜炒蛋封面圖

耗時/難易度: 口味苦味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜一條; 雞蛋2個

輔助料: 鹽適量; 花生油適量; 蚝油適量

苦瓜炒蛋的做法步驟

第一步：苦瓜一條。

第二步：雞蛋2個。

第三步：苦瓜切片放適量鹽，擠幹水分（沒那麼苦）。

第四步：擠幹水分的苦瓜。

第五步：雞蛋加少量鹽，少量水（雞蛋沒那麼硬）。

第六步：熱油下雞蛋煎，煎好裝盤備用。

第七步：熱油炒苦瓜，放適量清水，炒熟苦瓜放雞蛋下去翻炒一會兒，放適量蚝油，少量鹽翻炒均勻出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：苦瓜

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