涼拌茄子

美食達人@宸·羽

涼拌茄子封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 圓茄子3個

輔助料: 蒜適量; 幹辣椒適量; 蔥花適量; 芝麻醬1勺; 醬油適量; 陳醋適量; 香油適量; 糖1匙

涼拌茄子的做法步驟

第一步：茄子。

第二步：對半切開，在切開面劃上兩刀，清水泡幾分鍾。

第三步：放入蒸鍋蒸15分鍾。

第四步：蒸茄子的時間做涼拌汁，蒜末、蔥、幹辣椒、芝麻醬。

第五步：澆上熱油。

第六步：倒入醬油、陳醋、糖、香油和蔥花拌勻備用。

第七步：茄子蒸好了。

第八步：撕成塊。

第九步：涼拌汁澆入茄子，拌勻。

第十步：成品。又香又開胃。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：茄子

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