私房茄子條

美食達人@吃猴子的桃兒、

私房茄子條封面圖

菜式簡介
　　不知道怎麼介紹這道菜，算是自己獨創吧，這個做法超級簡單。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 茄子兩根; 香菜一小把; 蔥花一段

輔助料: 醬油3湯勺; 蚝油1湯勺; 雞精1平勺; 白糖1平勺; 澱粉少許

私房茄子條的做法步驟

第一步：茄子洗淨，切段

第二步：所有調料放入碗中攪拌均勻。最後加入澱粉，攪拌至澱粉全部溶于醬汁

第三步：鍋內燒熱油，倒入茄子煸炒

第四步：炒至全部都軟了，加入調好的醬汁，繼續翻炒幾下，裝盤

第五步：裝盤之後，撒上蔥花末和香菜末，一道簡單的私房茄子就做好啦，

私房茄子條做法技巧/竅門/補充說明：

因爲醬油和蚝油都有鹹味，所以沒有加鹽，放入少許的糖是爲了提鮮，真的很好吃哦！

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜常見菜式

相關食材：茄子

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