茄子炒肉

美食達人@葦葦

茄子炒肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 茄子一條; 豬肉100克

輔助料: 澱粉5克; 生抽10毫升; 鹽3克; 油適量

茄子炒肉的做法步驟

第一步：將豬肉切成絲，加鹽，澱粉，生抽拌勻，腌一會兒。

第二步：茄子洗淨切成條。

第三步：熱鍋倒入腌好的肉絲，熟透盛出備用。

第四步：鍋中倒入少許油，倒入茄子翻炒，茄子變軟變色時，倒入生抽。

第五步：倒入炒好的肉絲，加少許水悶一下，即可出鍋。

相關食材：茄子

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