油條燒茄子

菜式簡介
　　好多天沒有去菜市場了，冰箱裏還有兩個茄子，尋思著用它做道下飯菜，但不想起油鍋炸，家裏也沒有肉末來配它。正猶豫要不要吃它時瞄見了早餐剩下的油條，靈機一動就有了想法，然後就燒了這個菜，非常好吃，當然要分享了。它有多好吃？中午做了這個菜，晚上接著又做了一次，哈哈哈哈。
　　這是一道素菜，感覺比肉還好吃，油條的加入，讓茄子也變得更加美味了，軟軟的口感吃著特別舒服，而油條又吸足了湯汁，非常美。用它配米飯挺也飯，單獨吃可以當主食，要是一個人吃飯，做一盤油條燒茄子就夠了。以後有剩油條不要扔了，趕快買個茄子來配它吧。
　　油條是我自己炸的，買的當然也可以，要老油條最好吃，買回來的油條別急著做，自然放半天，讓它風幹一點兒，然後再下鍋才最美。